你好!首先是火候,必须得爆火,要大火快出,西红柿不用炒时间太长,断生为易,鸡蛋也是事先摊好的,摊鸡蛋时少放点盐,这样在炒的过程中就不用放盐了,这样就不会...
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1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿,这样炒出来会更多汁。2、在西红柿的表面划上十字花刀,倒上适量...
1、准备一个小碗,往里面打入5个土鸡蛋。然后往鸡蛋中加入一勺的食盐,以及适量的清水,这样做出来的鸡蛋会更加的蓬松香软,还入香盐味。最后要往鸡蛋中加入两勺的...
1备料:鸡蛋,柿子,白糖,盐,葱花,花椒面,料酒。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少,多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择...
西红柿含汁液较多,加热时自由水会渗出,水多是正常的。不过您可以先用油把鸡蛋炒好放在一旁,再放油炒西红柿,炒好后,再把鸡蛋放在里面炒一下会少很多汤,因为吵...
1、前言柿子炒鸡蛋,很家常的一道菜,但是每家的做法却不同。2、这个是我家的做法,虽然稍有点复杂,但是很好吃。3、泡饭吃,更是无敌了,回家试试吧。4、不一样的...
西红柿 1:锅中下入油,按照鸡蛋多少放油,比如,4个鸡蛋,半碗,首先热锅,然后倒油,大火,油温3成热下入鸡蛋 2:鸡蛋下入之后不断搅拌,一直到鸡蛋全部变为固态...
1、食材准备:糖5克,五香粉5克,盐5g,油15克,鸡蛋,柿子。2、鸡蛋打撒,柿子切块。3、鸡蛋炒熟放入柿子盐5克,五香5克,再放入糖,淋入一点水淀粉,将汤汁收浓...
柿子炒鸡蛋的做法:1、西红柿洗净后切滚刀块 2、切葱花 3、将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好 4、将鸡蛋打散 5、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽...
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